Les contrats sont clôturés sur AMAPJ mais ils restent disponibles ci-dessous :
- pour les personnes qui souhaitent intégrer l’AMAP d’Amou : il est possible de nous rejoindre en cours d’année, de tester sur une période les produits et le fonctionnement (mais le principe d’une AMAP c’est bien de s’engager sur 6 mois pour permettre aux producteurs d’être assurés d’un revenu régulier et d’organiser leurs dépenses (achats de plants et de semence par exemple)
- pour les amapiens qui souhaiteraient commander plus : nous savons qu’il n’est pas toujours possible de se projeter sur 6 mois.
Vous trouverez les contrats ci-dessous : il est important que vous respectiez le délai entre l’envoi de votre «bon de commande » (par mail à amap.amou@gmail.com) et la date de la 1ère livraison : cela nous laisse le temps de voir avec le producteur s’il peut honorer cette commande supplémentaire et de la saisir sur le logiciel. Le paiement se fait exclusivement par chèque(s) à faire à l’avance (montant minimum de 10 €) en le déposant le jeudi soir lors d’une distribution (salle de l’Etoile à Amou – au moment des livraisons).
L’AMAP fonctionne sur le principe du bénévolat : merci de respecter ces consignes afin d’en faciliter le fonctionnement.
Pour toute précision, n’hésitez pas à contacter Loïc au 06 85 63 73 47 ou envoyer un mail à amap.amou@gmail.com
Nos producteurs sont locaux
Légumes : Etienne Druhon – « La ferme de Menaut » à Bonnut (certification bio) : panierde légumes de saison (grand ou petit)
Produits laitiers :
Sandrine et Laurent Brassenx – « Les chèvres de Brassenx » à Castétis : fromage nature frais ou affiné – fromages frais aromatisés – moelleux de chèvre (pâte molle, crémeux) – buche fraîche ou affinée – fromage blanc – lait – – yaourt (pas de certification bio car le fourrage non produit sur leurs terres n’a pas la certification bio)
Isabelle Cazaubon à Banos (en cours de certification bio) : tomme de brebis – greuil
Marie Costedoat – « La ferme des 12 vaches » à Bonnegarde (certification bio) : Crottin nature ou affiné nature – fromage blanc – faisselle – crème liquide – lait cru entier – Tomme de Chalosse nature ou aromatisée – bleu fermier
Fanny et Jean-Baptiste Ferran – « Lait P’tits Béarnais » à Castétis (certification bio) : Yaourt nature ou aromatisé – fromages à pâte dure – fromages à pâte molle – fromage râpé – Confiture de lait – Lait cru entier
Viandes :
Maritxu et Henri Castillon – « Gaec Mateua » à Esquiule (certification bio) : agneau (demi-agneau) – mouton (épaule tranchée, gigot tranché, côtes premières, côtes découvertes, côtes filet, navarrin)
Aimé et Guillaume Lagrola – « Ferme Bien Aimée » à Castetner (certification bio) : bœuf (steack haché – viandes à griller) – veau (steack haché – tendron – collier – côtes – noix – escaloppe – osso bucco – rôti)
Bruno Dufourcq – « Ferme Coutrouilh » à Puyoo : poulet prêt à cuire (volaille fermière élevée en plein air avec alimentation sans OGM) – pintades – volailles festives pour Noël
Florence, Philippe et Damien Resse – « La Ferme d’Arracq » à Marpaps (certification bio) : Rôti – côtelettes – saucisses – chipolatas – merguez – ventrêche fraiche tranchée – chair à saucisse – pâté de campagne – pâté de tête – pâté au piment d’Espelette – pâté à l’armagnac – boudin – saucisson – saucisse sèche – chorizo – jambon de Bayonne – ventrêche séchée roulée – sauce bolognaise – Axoa – rôti de port confit – sauté de porc au Jurançon – fricassée au floc de gascogne – porc au caramel – porc au curry – cassoulet – saucisses confites – saucisses/lentilles – huile de tournesol – huile de colza – savon à base de saindoux
Matthieu Saphores à Arsague : Pigeonneau de chair prêt à cuire
Et aussi :
Sandrine Barus (certification bio) à Bournos : mytilles
Bruno Dufourcq – « Ferme Coutrouilh » à Puyoo : œufs – kiwis verts – kiwis jaunes
Julien Hamelin – « Abeille du Béarn » à Castéide Cami : Miel acacia – miel tilleul – miel toutes fleurs – Mielli-noisettes (pâte à tartiner miel/noisettes) – pain épices nature – pain épices zestes oranges confites – pain épices figues séchées – pain épices pépites chocolat – pollen sec – propolis (teinture mère)
Rémi Lamarque à Hauriet (certification bio) : fraises
Audrey Labrouche et Julien Hamelin – « La cidrerie béarnaise » à Castéide Cami : Cidre demi-sec – cidre brut – Jus de pomme – vinaigre de cidre – gelée de cidre – apéritiu (98 % des pommes utilisées sont bios)
Ludovic Malegarie à Monein : pêches Roussane
Catherine Parra d’Andert à Amou : pain farine blé nature – pain farine blé aux graines (tournesol et lin) – pain farine blé raisin/noisettes – gâche
Jean-Yves Rouleau – « La ruze » (certification bio) à Bournos : Bières élaborées à partir de céréales cultivées par JY ROULEAU – Paysan Brasseur
Hélène Silva – « Savonnerie La Pacheraie » à Orthez : savons (saponification à froid)
